1 крупная грудка копченой курицы
1 небольшая дыня (около 400 г)
маленький пучок свежей мяты
100 г натертого пармезана
горсть салата корн
горсть свежей клюквы
немного кресс-салата
2 ст. л. масла виноградных косточек
соль, свежемолотый черный перец
200 г куриного филе (грудка или бедрышко)
1 стакан
200 г стеклянной или рисовой лапши
1 средняя морковка
средняя горсть зеленой стручковой фасоли
2 красных острых перца чили
4 зубчика чеснока
4 ст. л. сырых кунжутных семян
3 ст. л. сладко-острого соуса чили
1 ст. л. светлого соевого соуса
2 ст. л. сока лайма
2 ст. л. нерафинированного арахисового масла
крабовое мясо - 300 г
томаты - 3-4 шт.
сыр - 100-150 г
чеснок - 1 долька
натуральный или греческий йогурт - 150 г
зелень
соль, перец
сок лимона (лайма)
Крабовое мясо и томаты нарезаем кубиками. Сыр натереть на терке.
Соус: йогурт + зелень + немного лимонного сока + соль + перец по вкусу.
Томаты и крабовое мясо смешать, заправить соусом, выложить на порционные тарелки, посыпать сыром, украсить веточкой петрушки.
тунец в собственном соку - 1 банка
смесь салатная (лоло россо, фризе, радичио) - 1 уп.
томаты - 1-2 шт.
сыр пармезан - 50-80 г
натуральный йогурт
смесь французских трав
соль по вкусу
Выложить на сервировочную тарелку салатную смесь. Томаты нарезать на дольки. Сыр натереть на терке.
На листья салата выложить филе тунца, по кругу выложить томаты, посыпать сыром. Полить соусом
Соус: натуральный йогурт + немного сока тунца + соль + травы французские, все хорошо перемешать.
куриное филе – 2 шт.
помидоры черри – 100 г
бальзамический уксус – 1 ст. л.
мед – 2 ст. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
кочан салата-латука – 1 шт.
соль, перец
крупнозернистая горчица – 1 ст. л.
Смешать мед с горчицей.
Куриные грудки вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Смазать получившейся смесью и запечь под грилем или в разогретой до 200°С духовке до готовности, 20 мин. Дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками. Салат разобрать на листики, вымыть, обсушить и крупно нарвать. Помидоры вымыть и разрезать на половинки. Смешать в миске салат, помидоры и кусочки курицы.
Взбить масло с уксусом и солью. Заправить салат. Перед подачей посыпать черным молотым перцем.
соль, свежемолотый черный перец
350 г вареной курицы
2 средних авокадо
5 перьев зеленого лука
средний пучок кинзы
2 ст. л. сока лайма
2 ст. л. майонеза
Нарежьте куриное мясо крупными кусками – у вас должно получиться примерно 2 стакана. Авокадо надрежьте по окружности, поверните обе части в противоход и разъедините. Удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть крупными кубиками и полейте 1 ст. л. сока лайма, посолите.
Тонко нарежьте зеленый лук и очень мелко порубите листья кинзы. Смешайте в мисочке майонез и оставшийся сок лайма, поперчите.
В большую салатницу выложите курицу и зеленый лук, полейте майонезом и хорошо перемешайте, чтобы вся курица была покрыта заправкой. Добавьте авокадо и кинзу и все аккуратно перемешайте.
пекинская капуста - 250 г
огурец свежий - 2 шт.
куриное филе - 300 г
лук зеленый - 1 пучок
сыр твердый - 70 г
яйцо куриное - 2 шт.
батон - 2 куска
майонез - 100 г
соль и свежемолотый перец - по вкусу
Пекинскую капусту помыть, дать стечь воде и порвать руками. На блюдо налить немного майонеза и уложить капусту. Лук помыть и порезать мелко. Уложить на капусту. Посолить и поперчить.
Курицу отварить в подсоленой воде и нарезать соломкой, уложить на лук и полить майонезом. Огурцы нарезать соломкой и уложить на слой курицы. Хлеб нарезать кубиками и посушить 10 минут в духовке. Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить в смятку (после закипания варить 3 минуты).
Посыпать салат сыром и сухариками, уложить по краям дольки яиц. Приятного аппетита!
