свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста - 100 г
яблоко - 1 шт.
лимонный сок
оливковое масло (по вкусу)
Свёклу, морковь и яблоко натереть на средней тёрке. Капусту тонко нашинковать.
Заправить соком половины лимона. Можно также добавить столовую ложку оливкового масла.
Хорошенько перемешать все ингридиенты.
дыня весом примерно 1,5 кг
2 ст.л. кунжутного масла
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
несколько перьев зеленого лука
1 красный перец чили
3 морковки
кинза
чеснок
соль, свежемолотый перец
Медовую дыню весом примерно 1,5 кг разрежьте
пополам, удалите семена
и кожуру, нарежьте мякоть
ломтиками толщиной 1 см.
Смешайте 2 ст. л. кунжутного
масла, 1 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
Несколько перьев зеленого лука
мелко нарежьте. Измельчите
маленький красный перец
чили, очищенный от семян
и перегородок. Разотрите
овощи в ступке с 2 зубчиками чеснока, солью и свежемолотым черным перцем
до однородной кашицы.
Добавьте масляную смесь,
перемешайте до однородно-
сти. При желании разведите
ее еще оливковым маслом.
Нарежьте мелкими кубиками
3 сочные морковки. Обжарьте на сухой сковороде, 1 мин.
Кусочки дыни выложите
на порционные тарелки горкой, рядом положите морковь, полейте заправкой.
Дайте настояться 15–20 мин.,
украсьте листьями кинзы
и подавайте.
400 г клубники
150 г беби-шпината
1 авокадо
30 г пармезана
1/4 стакана миндаля
1 маленькая красная луковица
125 мл оливкового масла
3 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. меда
1 ст. л. мака
соль, свежемолотый черный перец
Миндаль положите на горячую сухую сковороду и обжарьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 3 мин. Снимите с огня и порубите крупными кусочками.
Авокадо разрежьте вдоль и удалите косточку. Очистите и нарежьте мякоть небольшими кубиками. У клубники удалите листочки, разрежьте мелкие ягоды пополам, крупные – на 4 части. Лук нарежьте маленькими кубиками.
Для заправки смешайте в маленькой мисочке мед с яблочным уксусом, затем постепенно влейте оливковое масло, постоянно взбивая смесь вилкой. Посолите, поперчите и добавьте мак. Хорошо перемешайте.
Выложите в салатницу шпинат, клубнику, лук и авокадо. Полейте заправкой и перемешайте. При помощи овощечистки нарежьте пармезан тонкими ломтиками и добавьте в салат. Посыпьте рубленым миндалем и сразу подавайте к столу.
хлеб (грубого помола) - 400 г
сельдерей (стебель) - 200 г
яблоко - 2 шт.
огурец - 2-3 шт.
сладкий перец - 2 шт.
зеленый лук - по вкусу
оливковое масло - по вкусу
Перемалываем овощи в блендере.
Берем несколько кусочков хлеба, сбрызгиваем их оливковым маслом и выкладываем на них овощную массу. При желании можно украсить какими-нибудь сладкими ягодами.
1 средний кочан брокколи
1,5 стакана черешни
1 средняя сладкая красная луковица
100 г сыра фета
1/2 стакана фисташек или семечек
1/2 стакана домашнего майонеза
1/4 стакана яблочного уксуса
1/4 стакана жидкого меда
соль, свежемолотый черный перец
Для заправки взбейте майонез, уксус и мед. Посолите и поперчите.
Брокколи разберите на соцветия и мелко нарежьте. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Черешню разрежьте пополам и удалите косточки. Раскрошите фету вилкой на небольшие кусочки.
Смешайте в миске все составляющие салата и полейте заправкой. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 мин.
Капуста белокочанная (100 г)
Морковь (1/2 шт.)
Пророщенные, очищенные семена конопли (2 ч.л.)
Молотая зелень пшеницы (2 ч.л.)
Зеленый лук (30 г)
Укроп (20 г)
Ботва свеклы (пару листиков) (необязательно)
Сок лимона (2 ч.л.)
Оливковое масло (2 ч.л.)
Капусту шинкуем, морковь трем на терке по - корейски, лук и ботву мелко рубим!
Все ингредиенты смешиваем с заправкой (оливковое масло + сок лимона) и посыпаем семенем конопли и молотой зеленью пшеницы.
Семя конопли прекрасно балансирует вкус сырых овощей + является источником чистейшего и полезнейшего белка (вот вам и достойная замена мясу перед или после тренировки)!
Молотая зелень пшеницы послужит нам солезаменителем!!!)
Невероятно вкусно!
Вдобавок и с собой брать очень удобно!
Помимо того, что этот салат насыщен клетчаткой, так еще вы обогатите свой организм хлорофиллом и антиоксидантами (что есть в пшенице) + всем перечнем жирных кислот омега 3,6,9, что есть в конопле!
Так что АбСолЮтнейший БАЛАНС БЖУ (белки, жиры, углеводы) ВАМ ГАРАНТИРОВАН!
p.s. Более подробно о пользе конопляного семени и зеленой пшеницы читайте у меня в постах!
Ну и, конечно же, буду рада вашим заказам, так как эти прекрасные продукты с радостью приедут и к вашему столу ;)
EnjoyYourMeal my Friends
Charly DeMar with Love
– 4 ст.л.
1 ст. л. крупнозернистой горчицы
0,5 красной луковицы
4 сосиски
2 огурца
50 г пармезана
250 г макарон фарфалле (в форме бантиков)
соль
1 сладкий желтый перец
Лук очистить и измельчить. Масло перелить в миску, добавить горчицу
и лук. Приправить, перемешать и оставить
в тепле на 15 мин., затем процедить масло
через мелкое сито.
Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, откинуть
на дуршлаг.
Огурцы вымыть, нарезать соломкой.
У сладкого перца удалить сердцевину
вместе с плодоножкой, промыть и нашинковать соломкой, пармезан – тонкими лепестками. Сосиски порезать кружками
и обжарить на сковороде, постоянно помешивая, до образования румяной корочки, около 3 мин.; переложить в салатницу.
Добавить теплые макароны, огурцы,
сладкий перец и сыр. Заправить ароматизированным маслом и перемешать.
