Салат из креветок на ломтиках огурца

Ингредиенты

2 стебля сельдерея
половина красной сладкой луковицы
30 вареных очищенных креветок
5-6 ст. л. жирной сметаны
0,5 ч. л. горчицы
1 ст. л. сладкого соуса чили
1 длинный салатный огурец
3 пера шнитт-лука
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Сельдерей очистите от грубых волокон и мелко нарежьте. Красный лук нарежьте очень маленькими кубиками и промойте холодной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, обсушите бумажными полотенцами. Смешайте креветки, сельдерей и лук.

В маленькой миске смешайте сметану, горчицу и соус чили, посолите и поперчите. Заправьте салат и перемешайте.

Нарежьте огурец на 14-16 кружочков. Выложите на каждый горкой салат. Мелко нарежьте шнитт-лук и украсьте закуску перед подачей.