Салат Капрезе

Ингредиенты

крупных мясистых грунтовых помидора 3 шт.
адыгейский сыр 300 г
свежесмолотый черный перец 1/2 ч.л.
фиолетовый базилик 1/2 пучок(а)
кедровые орехи 1/4 ст.л.
пармезан 50 г
оливковое масло 50 г
бальзамический уксус 50 г

Способ приготовления

Помидоры и сыр порезать крупными кружочками.

Добавить мелко нарезанный базилик, посыпать перцем.

Делаем соус песто: в миксере измельчаем базилик, орехи, сыр. Добавляем масло. Обильно поливаем томаты и сыр, добавляем бальзамический уксус по вкусу.