Холодная паста с креветками и рукколой

Ингредиенты

чеснок – 1 зубчик
перец – по желанию
салат Руккола – 1 пучок
масло оливковое (EVO)
креветки неочищенные – 100-120 г
соль – по вкусу
паста – 200 г

Способ приготовления

Отварить пасту в кипящей подсоленной воде, слить, охладить под проточной холодной водой, дать хорошо стечь. Очистить и промыть креветки. На большую сковороду налить немного масла, положить креветки и раздавленный чеснок. Тушить в течение 2 минут. Вымыть рукколу, нарезать. Выложить в блюдо все ингредиенты с небольшим количеством масла, поперчить, перемешать и сервировать пасту охлажденной.