Салат из красного лука

Ингредиенты

1 кг сладкого белого или красного лука или по 500 г каждого
половина пучка мяты
оливковое масло
морская соль
свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Лук нарежьте очень тонкими полукольцами, выложите в дуршлаг и хорошо промойте холодной водой. Обсушите.

Приправьте лук солью, перцем и щедро полейте оливковым маслом. Оставьте на 15-20 мин.

У мяты оборвите листики и мелко их нарежьте (стебли не понадобятся). Добавьте мяту к луку, перемешайте и подавайте.