Салат с говядиной

Ингредиенты

говядина вырезка 60 г
соевый соус 60 г
мед 60 г
сок лайма 10 г
горчица дижонская 20 г
мангольд 5 г
масло трюфельное 3 г
масло оливковое 15 г
соль 1 г
перец 1 г
микс салата 50 г
огурцы 50 г

Способ приготовления

На раскаленной сковороде обжарить говядину до готовности, остудить, нарезать ломтиками. Свежие огурцы нарезать cоломкой.

Приготовить заправку. Для этого смешать соевый соус, мед, оливковое масло, дижонскую горчицу, сок лайма.

В тарелку выложить микс салата, заправить оливковым и трюфельным маслом, посолить, поперчить. Сверху украсить соломкой свежего огурца и листьями мангольда. Выложить кусочки говядины и заправить медово-горчичной заправкой.