Салат из помидоров и моркови

Ингредиенты

600 г ассорти помидоров (разных цветов и форм)
2 средние морковки
1 маленький пучок зеленого лука
1 красный перец чили
2 ст. л. тыквенных семечек
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Крупные помидоры нарежьте дольками, мелкие разрежьте пополам. Положите помидоры в салатницу.

Морковь очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой (если у вас есть приспособление для нарезки овощей в форме спагетти, воспользуйтесь им).

Мелко нарежьте зеленый лук. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатницу морковь, зеленый лук и перец чили.

Для заправки смешайте бальзамический уксус и оливковое масло, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой и оставьте на 10 мин.

В это время разогрейте сухую сковороду и поджарьте тыквенные семечки, 1 мин. Посыпьте салат семечками и сразу же подавайте.