Весенняя клубника с рукколой и фенхелем под соусом Васаби

Ингредиенты

руккола – 100 г
киноа – 60 г
фенхель – 80 г
огурец свежий – 3-4 шт.
клубника – 250 г
фисташки – 20 г
сметана – 140 г
майонез – 140 г
сгущенное молоко – 60 г
васаби – 20 г
лимонный сок

Способ приготовления

Для соуса смешать сметану, майонез, сгущенное молоко, васаби и лимонный сок.

Киноа отварить в подсоленной воде до готовности. Фенхель нарезать тонкими кружочками. Огурец, очищенный от кожи и семян, - ломтиками.

Овощи и рукколу смешать с соусом, переложить на тарелку. Подавать с клубникой, украсив блюдо фисташками.