Пашет-закуска "Раковые шейки"

Ингредиенты

хек 3 тушки шт.
морковь(крупная) 1 шт.
укроп 1 пучок(а)
майонез 4 ст.л.
перец по вкусу щепотка(и)
соль по вкусу щепотка(и)
зерна укропа 1 ч.л.
душистый перец(горошком) 5 шт.

Способ приготовления

Рыбу выпотрошим,почистим,помоем. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавим 1 чайную ложку зерен укропа,несколько горошин душистого перца. Опустим тушки хека и сварим до готовности в слабо кипящей воде минут 15. Вытащим и охладим рыбу.

Морковь сварим до готовности. Натрём на мелкой терке. Укроп помоем,стряхнём воду и мелко нарубим.

Рыбу разберем на филе,отделим кости,разомнём вилкой.

Смешаем рыбу,морковь и укроп. Заправим майонезом.Посолим по вкусу,если надо. Дадим настояться паштету несколько часов (ночь). Делаем бутерброды или едим как салат. По вкусу несколько напоминает вареное раковое мясо.