Салат из печеной редиски

Ингредиенты

20 редисок
2 ст. л. оливкового масла
100 г салата корн
1/2 стакана кедровых орехов
4 ст. л. сметаны
6 веточек мяты
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 230 °C. Застелите противень листом пергамента.

Разрежьте редис на половинки, посыпьте 1 ч. л. соли и полейте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте. Выложите редис на противень и поставьте в духовку на 10 мин. Остудите.

Мелко нарежьте листочки мяты и смешайте со сметаной и оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.

Выложите салат корн на блюдо, добавьте­ редис. Полейте заправкой и посыпьте кедровыми орешками.