Быстрый салат с копченым угрем

Ингредиенты

300 г копченого угря
70 г руколы
150-200 г помидоры черри
1 ст. л. дижонской горчицы
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

С угря снимите кожу, удалите все косточки. Нарежьте рыбу кусочками, удобными для еды. Прогрейте рыбу на сковороде или под грилем. Она должна стать теплой.

Помидоры разрежьте на 2-4 части, в зависимости от размера. Смешайте с руколой.

Приготовьте заправку и добавьте ее к подготовленной смеси. Перемешайте. Добавьте рыбу и подавайте.