Куриный салат с сельдереем

Ингредиенты

600 г куриного филе
250 г соленых огурцов
250 г клубня сельдерея
300 г вкусного ржанного хлеба
4–5 ст.л. домашнего майонеза
2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления

Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, посолить, уменьшить огонь и варить под неплотно закрытой крышкой 20 мин. Мясо вынуть, остудить. Нарезать куриное филе и соленые огурцы соломкой.

Сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой, поместить в дуршлаг, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин.

Хлеб нарезать небольшими брусочками. Обжаривать в растительном масле до образования румяной корочки, 2–3 мин. Перемешать филе, огурцы и сельдерей. Заправить майонезом. Отдельно подать сухарики.